Kontribusi peternakan dalam pemanasan global

Dengan semakin pesatnya laju pertumbuhan penduduk dunia serta semakin majunya peradaban manusia akan berimbas kepada meningkatnya aktifitas manusia untuk memenuhi kebutuhan hidup. Tanpa kita sadari aktifitas kita sedikit banyak telah mengganggu keseimbangan yang ada di bumi ini yang berimbas kepada penumpukan suatu unsure gas yang menyebabkan efek pemanasan global atau yang biasa kita dengar dengan global warming. Global warming belakangan ini telah menjadi perhatian serius para pemimpin dunia, karena efek global warming yang menyebabkan perubahan signifikan terhadap iklim dunia. Perubahan tersebut terkait dengan penumpukan emisi gas gas penyebab rumah kaca yang menjadi penyebab pemanasan global atau global warming yaitu karbondioksida, metan, sulfur heksa flourida, nitrous oxide, HFC dan PFC. Seperti yang disimpulkan oleh Panel Antar pemerintah atau yang biasa disebut International Panel on Climate Change (IPCC) yang berada di bawah naungan perserikatan bangsa bangsa (PBB) tentang perubahan iklim terungkap bahwa 90% aktifitas manusia selama 250 tahun terakhir yang menyebabkan pemanasan global. Aktifitas manusia yang menyebabkan efek pemanasan global diantaranya adalah pembabatan hutan , penggunaan bahan bakar fosil, industri peternakan, yang menyebabkan gas rumah kaca di atmosfir bumi meningkat pesat. Gas rumah kaca ini lah yang menyebabkan efek rumah kaca. Gas rumah kaca ini akan membuat selubung atau pelindung pada atmosfir bumi yang menyebabkan panas yang di keluarkan dari dalam bumi terhalang oleh selubung gas tersebut sehingga panas yang seharusnya dapat di keluarkan ke luar atmosfir bumi kembali di pantulkan ke dalam bumi.

Pemanasan global menjadi masalah yang sangat serius belakangan ini dan sektor peternakan merupakan salah satu penyebab utama dari efek pemanasan global. Seperti dalam laporan PBB (FAO) yang berjudul “Livestock’s long shadow: Environmental issues and option” (di rilis pada November 2006). Peternakan menyumbang paling besar gas rumah kaca kurang lebih sebesar 18%, angka ini melibihi besar gas rumah kaca yang di hasilkan oleh gabungan transportasi di seluruh dunia sebesar 13%. Selain itu peternakan juga melepaskan sebesar 9% karbon dioksida dan 37% gas metana. Selain itu limbah kotoran yang di hasilkan peternakan menyumbang 65% nitrooksida dan 64% ammonia yang menyebabkan hujan asam.

Dalam buku yang berjudul Livestock’s long shadow: environmental issues and option peternakan juga adalah penggerak utama dari penebangan hutan. Sebesar 70% bekas hutan di amazon telah di alih fungsikan menjadi lading lading peternakan. Dampak dari penebangan hutan tersebut dalam setahun di perkirakan menyumbangkan emisi sebesar 2,4 miliar ton gas CO2 dalam setahun. Menurut organisasi yang berada di bawah naungan PBB (FAO) bagian sektor peternakan yang menymbang emisi gas penyebab rumah kaca adalah:

1. Emisi karbon dari pembuatan pakan ternak

Dalam proses pembuatan pakan ternak memerlukan proses terlebih dahulu pada saat pengolahan lahan pertanian untuk pakan ternak dapat menghasilkan gas karbon dioksida sebanyak 28 juta ton pertahunnya. Sedangkan karbon dioksida yang terlepas daripadang rumput yang terkikis menjadi gurun sebesar 100 juta ton pertahunnya. Pembukaan lahan yang di gunakan untuk peternakan menyumbang emisi 2,4 miliar ton karbon dioksida pertahunnya. Sedangkan untuk penggunaan bahan bakar fosil, peternakan menyumbang 90 juta ton karbon dioksida setiap tahunnya.

2. Emisi karbon dari pencernaan hewan ternak

Dalam proses pencernaan hewan ternak khususnya ruminansia dibantu oleh bakteri metanogen. Bakteri ini menimbulkan produksi gas metan, gas metan yang di hasilkan dari pencernaan hewan ternak dalam setahun dapat mencapai 86 juta ton pertahunnya. Sedangkan metana yang terlepas dari pupuk dari kotoran hewan dapat mencapai 18 juta ton pertahunnya.

3. Emisi karbon dari pengangkutan seta pengolahan hasil ternak

Pada saat pengolahan daging hasil peternakan dapat menghasilkan emisi karbon sebesar puluhan juta ton pertahunnya. Sedangkan dari pengangkutan hasil ternak ke konsumen dapat menghasilkan emisi gas karbon dioksida dapat mencapau 10 juta ton pertahunnya.

Sedangkan pernyataan lebih ekstrim di kemukakan oleh World Watch Institute, dalam watch magazine edisi November/Desember 2009 mereka menyebutkan sektor peternakan telah menyumbang sebesar 51% gas rumah kaca yabg telah menyebabkan efek pemanasan global. World Watch adalah sebuah organisasi riset independen yang berada di Amerika yang telah berdiri sejak tahun 1974. Metana yang dihasilkan mempunyai kekuatan lebih besar 72 kali dari CO2 dalam janga waktu 20 tahun dan 23 kali lebih bahaya pada jangka waktu 100 tahun. Sedangkan dinitrogen yang dihasilkan lebih berbahaya 296 kali dari CO2 .
Selain menyebabkan gas rumah kaca, peternakan juga di duga sebagai penyebab utama dari kerusakan tanah dan polusi air. Diperkirakan sekitar 30% dari permukaan tanah bumi di pakai untuk lahan peternakan. Selain itu lahan dan air yang di gunakan untuk penanaman pakan ternak juga banyak memakan lahan.\

Dari uraian diatas dapat dilihat seberapa besar kontribusi dari berbagai sektor peternakan dalam menyumbang emisi gas yang dapat memngakibatkan pemanasan global. Di Australia bahkan emisi gas rumah kaca yang ditimbulkan sektor peternakan bahkan lebih besar dari pembangkit listrik tenaga batu bara. Sektor peternakan Australia setiap tahunnya menyumbang 3 juta ton gas metana.

Selain menyebabkan polusi serta pemicu efek pemansan global peternakan juga dikenal sebagai penyumbang energi alternatif dari pemanfaatan limbah ternaknya. Untuk para peternak dengan skala industri mungkin ini telah termanfaatkan tetapi ini belum bisa atau kurang termanfaatkan oleh peternak peternak yang memiliki usaha ternak dengan skala kecil seperti yang pada umumnya berada di Indonesia. Kotoran ternak yang dihasilkan belum mendapat perhatian yang serius bagi mereka atau mungkin biaya yang masih terlalu mahal untuk mengolah limbah kotoran ternak tersebut,seperti pengolahan biogas. Bahkan sebagian dari mereka membuang limbah kotoran ternak langsung ke sungai. Tanpa mereka sadari itu merupakan bentuk dari perusakan lingkungan.

Oleh karena itu, kita sudah sepatutnya ikut mensosialisasikan dan membantu gerakan yang dapat mengurangi efek buruk yang di timbulkan dari sektor peternakan atau bahkan menemukan terobosan baru yang dapat mengurangi dampak yeng di timbulkan dari usaha peternakan dengan teknologi yang ramah lingkungan serta biaya yang relatif kecil agar dapat termaksimalkan penggunaannya oleh peternak dengan skala yang kecil.